Il Menù della Dogana di Centeno

ANTIPASTI

Antipasti Misti alla "Dogana" (vegetali misti e affettati)
Affettati misti
Formaggi misti Toscani


PRIMI PIATTI

Fettuccine alla "Dogana" (macinato di manzo e funghi porcini)
Riso all'ortica
Tortelli al ragù
Tortelli al Burro e Salvia
Pici all'aglione (pomodoro e aglio rosso di Proceno)
 


SECONDI PIATTI (carne alla brace)

Tagliata di Vitellone (con rucola e pomodoro o rucola e parmigiano)
Bistecche di Vitellone
Filetto di Vitellone
Fettina di Vitellone
"Pezze" di Manzo alle erbe aromatiche
Bistecche di Maiale
Costole di Maiale
Agnello "Scottadito"
Grigliata di Carne Mista
Salsicce di Maiale


CONTORNI

Insalata Verde
Insalata Mista
Patate Fritte
Fagioli bianchi all'olio
Verdure del giorno


DOLCI

Dolci della Casa
Tartufi bianchi o neri